Catégorie: Petit-déjeuner
Cuisine: Française
1- Laver et brosser les citrons.
2- Mettre les citrons entiers dans 1 casserole recouverts d'eau , faire bouillonner jusqu'à ce qu'1 pointe de couteau entre très facilement dans la peau.
3- Couper les citrons et enlever les pépins et le coeur blanc
4- Peser ajouter sucre et eau
5-Cuire à petit bouillon . Cela doit devenir très tendre transparent et rester jaune.