Catégorie: Biscuit
Cuisine: Française
Mélangez le sucre et l’arôme vanille.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Une fois montés, ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu’à obtenir une préparation bien ferme.
Ajoutez alors la poudre d’amande et la noix de coco râpée et mélangez délicatement pour ne pas casser les blancs.
Sur une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier cuisson, couchez les rochers en faisant des petits tas sur la plaque.
Mettez à cuire 15 minutes.
Dès la sortie du four saupoudrer de noix de coco.