Catégorie: Biscuit
Préchauffez le four à 180°C.
Au robot pâtissier : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot en commençant par les ingrédients secs, mélangez avec la feuille pendant 5min. La pâte est prête !
A la main : Mélangez la farine avec le sel, la levure et le sucre.
Ajoutez le vin blanc, les huiles et bien mélanger le tout jusqu’à former une pâte homogène.
Ajoutez les graines d’anis et bien mélangez à nouveau.
Travaillez la pâte sur le plan de travail et l’étaler en une couche d’un centimètre d’épaisseur environ. Coupez des lanières de 2cm de large, puis coupez dans l’autre sens pour former les Canistrelli.
Roulez chaque morceau dans du sucre en poudre et les disposer sur la plaque du four préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez pour 30 minutes environ. Ils doivent être légèrement dorés.
Sortir et laisser refroidir.